par admin | 3 Sep 2026 | Business / Economie, Cuisine / Gastronomie
Dans le secteur de la restauration, créer un concept capable d’attirer une clientèle est une première étape. Le faire évoluer au fil des années, ouvrir de nouvelles adresses et répondre aux changements des habitudes de consommation sans perdre l’identité initiale...
par admin | 24 Avr 2026 | Cuisine / Gastronomie
Barabaar, c’est avant tout l’histoire de Christine Di Litta et Thierry Di Litta. Ce couple de passionnés a imaginé à Lyon des lieux à leur image : accessibles, animés et profondément ancrés dans leur environnement. Leur idée repose sur une approche simple : proposer...
par Redac | 23 Oct 2023 | Cuisine / Gastronomie
La grand-messe des amoureux du fromage s’est tenue à Tours, lors de la 6e édition du Mondial du fromage et des produits laitiers, et dans cette compétition gustative d’envergure internationale, la tant convoitée palme de « Meilleur fromage du monde » est...
par Redac | 7 Août 2023 | Cuisine / Gastronomie
Les adeptes du grill ont certainement dû le remarquer : leur barbecue d’été coûte un peu plus cher cette année. En effet, l’inflation n’a pas épargné les incontournables du barbecue, avec des augmentations de prix pour les saucisses, les chipolatas, les merguez et...
par admin | 7 Mar 2022 | Cuisine / Gastronomie
L’UNESCO a décidé de créer en 2003 la catégorie « patrimoine culturel immatériel de l’humanité » et d’y inscrire en 2010 le « repas gastronomique des Français ». Cette distinction met une nouvelle fois en lumière l’importance majeure de la gastronomie et des repas en...
par admin | 6 Déc 2021 | Cuisine / Gastronomie
De Paris à New York, en passant par Londres et Milan, on ne compte plus les chefs de cuisine élevés au rang de célébrités. C’est indéniable, la cuisine est omniprésente dans le paysage médiatique, il n’y a qu’à voir le succès des émissions de type Top Chef pour s’en...
