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2021, l’année de la gastronomie française

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La crise sanitaire mondiale inhérente au Covid-19 a profondément impacté les professionnels de la restauration. En effet, ces derniers ont été tenus de fermer pendant de longs mois et ont subi de nombreuses mesures visant à lutter contre la propagation du virus...
Les règles de base de la mixologie

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La mixologie, nombreuses sont les personnes qui pensent automatiquement à une science lorsqu’elles entendent ce mot pour la première fois. D’ailleurs, il s’agit d’un art créatif et complexe à la fois. Pour simplifier, la mixologie consiste à créer des cocktails en...
Comment bien démarrer sa cave ?

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Avec la multiplication des séjours proposant des cours d’œnologie dans de villes comme Beaune, Lyon, Bordeaux ou encore Reims, beaucoup de personne veulent ensuite se constituer une belle cave, bien fournie et opérationnelle rapidement. Il est bien normal de vouloir...