Vous avez envie de planter vos propres légumes afin de les savourer une fois arrivé à maturité ? Rassurez-vous, c’est tout à fait possible et selon les variétés choisies, vous pourrez même, selon Cheritel, les faire pousser facilement, et ce, chaque année et sans aucun effort ! Nous vous proposons de découvrir dans cet article certains de ces légumes perpétuels si simples à faire pousser et à entretenir.
Qu’est-ce qu’un légume perpétuel ?
Saviez-vous qu’il existe des légumes dits « perpétuels » ? Ces derniers se caractérisent par le fait qu’il n’est nécessaire de les planter qu’une seule et unique fois. Vous n’avez ainsi pas besoin de les replanter chaque année !
Plus besoin de graines, de bulbes, de semis… Vous n’avez qu’à arroser et vos légumes pousseront comme par magie (qui plus est, il n’est pas nécessaire de beaucoup les arroser, un autre bon point !). Les légumes perpétuels sont en effet particulièrement résistants, ils sont connus pour ne pas craindre les parasites ou les maladies.
Vous pouvez les planter dans votre jardin mais aussi sur votre balcon. Ces légumes peuvent en effet pousser n’importe où, un autre avantage pratique si vous vivez en appartement.
Des exemples de légumes perpétuels à faire pousser chez soi
Il existe un vaste panel de légumes perpétuels. Nous vous proposons de découvrir certains d’entre eux, que vous apprécierez sans nul doute de faire pousser avant de les déguster !
- Le basilic perpétuel : ce basilic est réputé pour son goût poivré qui donne tout au long de l’année de la saveur à vos plats ;
- L’ail des ours : il est très proche de l’air traditionnel que l’on connaît en matière de goût. Toutefois, il est beaucoup plus simple à faire pousser et à entretenir ;
- L’ail rocambole : il existe plusieurs variétés d’ail rocambole. Très pratique, il est possible de manger aussi bien sa tige que ses feuilles ou ses fleurs ;
- L’oseille commune : cette savoureuse plante aromatique donne une autre dimension gustative à vos salades ;
- La roquette vivace : vous pouvez la déguster en salade pendant la période estivale ;
- Le chou Daubenton : on le retrouve également sous le nom de chou commun. Il possède de nombreuses vertus favorables à notre organisme. Son goût est semblable à celui du brocoli ;
- La livèche : très proche gustativement du céleri, cette plante est très savoureuse ;
- L’artichaut perpétuel : il s’agit d’un légume très facile à faire pousser. En le dégustant, vous bénéficiez de nombreux bienfaits pour votre santé ;
- L’épinard sauvage : il est similaire à l’épinard traditionnel. Il est possible de le cultiver facilement et il ne requiert que très peu d’entretien ;
- Le haricot sauvage : il peut être consommé cru ou cuit et son goût rappelle celui de la noisette, de la cacahuète ou de la patate douce. Il pousse comme ses confrères très facilement.
Comme pour tout jardinage, il faut tout de même faire preuve de patience et d’attention. Mais vous verrez qu’avec ces variétés de légumes, vous pourrez très rapidement les cuisiner et les déguster avec plaisir !