Le paysage de la restauration lyonnaise continue d’évoluer, notamment dans le 6e arrondissement, où les établissements historiques côtoient de nouveaux concepts. Parmi les mouvements marquants de l’année 2026 figure la reprise du Bro’s, boulevard des Brotteaux, par Enzo et Luana Di Litta.
Finalisée à la mi-janvier, cette acquisition s’inscrit dans le parcours entrepreneurial de la famille Di Litta, déjà présente dans le secteur de la restauration avec plusieurs établissements, dont Barabaar.
Rebaptisé Brozzer, le bar conserve une partie de son identité historique tout en ouvrant un nouveau chapitre de son développement, entre restauration, convivialité et programmation festive.
Une nouvelle étape pour la famille Di Litta dans le 6e arrondissement
Le 30 mars 2026, le média lyonnais Lyon People consacrait un article à la reprise du Bro’s par Enzo et Luana Di Litta. L’acquisition, finalisée quelques semaines auparavant, marquait une nouvelle étape dans les activités de restauration de la famille.
Situé boulevard des Brotteaux, l’établissement bénéficie d’un emplacement bien connu des habitués du quartier. Sa terrasse, particulièrement fréquentée aux beaux jours, et son activité en soirée lui avaient permis de développer une clientèle régulière.
Le Bro’s avait été lancé en 2018 par Pépine et Mickaël Castaldo, à la suite de la reprise de l’ancienne Brasserie du Parc.
Pour la famille Di Litta, ce changement de propriétaire possède une dimension particulière.
Comme l’expliquait Luana Di Litta dans Lyon People, son père Thierry souhaitait depuis longtemps reprendre cet établissement, situé à proximité immédiate du Barabaar des Brotteaux.
Cette acquisition concrétise donc un projet ancien, désormais porté par la nouvelle génération.
De Bro’s à Brozzer : une évolution dans la continuité
Lors de leur arrivée, Enzo et Luana Di Litta avaient exprimé leur volonté de conserver les caractéristiques qui avaient fait la réputation du Bro’s.
L’objectif n’était pas de transformer radicalement l’établissement, mais de lui donner une nouvelle identité tout en préservant son ancrage dans le quartier.
Le changement de nom constituait l’une des principales évolutions annoncées. Le Bro’s devait ainsi devenir Brozzer, une nouvelle appellation accompagnant le changement de propriétaires.
Les repreneurs souhaitaient également apporter leur touche personnelle à la décoration, sans modifier profondément l’organisation du lieu.
La sélection de bières artisanales, appréciée par les habitués, devait notamment être conservée.
Cette volonté de continuité témoigne d’une approche pragmatique : lorsqu’un établissement possède déjà une clientèle fidèle, son développement passe aussi par la préservation des éléments qui ont construit son identité.
L’enjeu consiste alors à proposer de nouvelles expériences sans faire disparaître les habitudes auxquelles les clients sont attachés.
Thierry Di Litta et Barabaar, une histoire étroitement liée aux Brotteaux
La reprise du Brozzer prend tout son sens lorsqu’elle est replacée dans l’histoire entrepreneuriale de la famille.
Depuis plusieurs années, Thierry et Christine Di Litta développent leurs activités dans la restauration lyonnaise, notamment autour de Barabaar.
L’enseigne s’est progressivement implantée dans plusieurs quartiers de Lyon, avec des établissements aux Brotteaux, à la Croix-Rousse et à Vaise.
Son identité repose sur la complémentarité entre restauration, boissons et programmation événementielle, dans des espaces conçus pour accueillir aussi bien les rencontres informelles que les soirées collectives.
L’acquisition du Bro’s présente donc une certaine cohérence avec cette expérience.
Elle renforce la présence entrepreneuriale de la famille dans un quartier où elle possède déjà une connaissance des habitudes de consommation et des attentes locales.
Mais cette nouvelle adresse possède également sa propre identité, distincte de celle des établissements Barabaar.
L’enjeu consiste à préserver les particularités du lieu tout en bénéficiant de l’expérience acquise dans la gestion et l’animation d’établissements de restauration.
Enzo et Luana Di Litta, une nouvelle génération d’entrepreneurs lyonnais
La particularité de cette acquisition réside dans le rôle joué par les enfants de Thierry et Christine Di Litta.
Ce sont Enzo et Luana Di Litta qui ont directement porté la reprise de l’établissement.
Leur démarche illustre une évolution fréquente dans les entreprises familiales : la nouvelle génération développe ses propres activités tout en s’appuyant sur une expérience entrepreneuriale transmise au fil des années.
Luana Di Litta s’est notamment fait connaître dans l’écosystème lyonnais à travers le développement de Spot+, une application consacrée aux sorties et aux établissements de la ville.
Ce projet témoigne de son intérêt pour les nouveaux usages numériques dans les secteurs de la restauration et des loisirs.
Le Brozzer constitue une autre forme d’engagement entrepreneurial, cette fois directement liée à l’exploitation d’un établissement.
Pour Enzo et Luana, la reprise implique une responsabilité opérationnelle quotidienne, depuis l’organisation des équipes jusqu’à l’évolution de l’offre et de la programmation.
Cette démarche inscrit leur activité dans la continuité familiale, tout en leur permettant de développer leur propre vision de l’hospitalité lyonnaise.
Un lieu pensé pour accompagner différents moments de la journée
L’un des aspects intéressants du projet Brozzer concerne la diversification des usages.
À l’occasion de la reprise, Luana Di Litta avait notamment évoqué la possibilité de développer une activité de coworking le matin.
Cette orientation correspond à une transformation plus générale des établissements urbains, dont certains cherchent à attirer différents publics selon les horaires.
Un espace fréquenté pour le café du matin peut accueillir une clientèle professionnelle à l’heure du déjeuner, avant de devenir un lieu de rendez-vous en soirée.
Cette organisation suppose toutefois d’adapter les prestations et l’ambiance aux attentes de chaque moment.
Au Brozzer, les nouveaux propriétaires envisageaient notamment de renforcer la convivialité nocturne, dans un esprit proche de celui de Barabaar.
L’établissement pourrait ainsi conserver son rôle de rendez-vous dans le quartier tout en développant une programmation plus festive.
Cette évolution s’inscrit dans les habitudes des Brotteaux, où les bars et restaurants participent depuis longtemps à la vie nocturne lyonnaise.
Le quartier des Brotteaux, un environnement important pour la restauration lyonnaise
Le 6e arrondissement occupe une place particulière dans la vie des restaurants et des bars de Lyon.
Le secteur des Brotteaux rassemble des établissements historiques, des restaurants contemporains et différents lieux de sortie, attirant une clientèle composée d’habitants, de salariés et de visiteurs.
La présence de nombreuses adresses dans un périmètre relativement restreint contribue à l’animation du quartier.
Elle implique également une concurrence importante entre les établissements.
Dans cet environnement, l’identité d’un lieu, la qualité de son accueil et sa capacité à fidéliser les clients jouent un rôle essentiel.
Le Brozzer bénéficie d’un emplacement déjà identifié par les habitués, ce qui constitue un point de départ différent de celui d’une création entièrement nouvelle.
Pour Enzo et Luana Di Litta, l’enjeu consiste à conserver cette clientèle tout en faisant évoluer progressivement l’image de l’établissement.
La proximité avec le Barabaar des Brotteaux renforce également la dimension familiale de cette implantation, sans pour autant effacer les différences entre les deux lieux.
Une activité qui repose sur les équipes et l’expérience client
La reprise d’un bar déjà fréquenté nécessite une attention particulière à la continuité du service.
Les clients possèdent des habitudes et des attentes qui se sont construites avec les précédents exploitants.
Modifier trop rapidement l’offre ou l’ambiance peut parfois désorienter les habitués.
À l’inverse, conserver l’ensemble du fonctionnement existant peut limiter les possibilités d’évolution.
La transition repose donc sur un équilibre entre continuité et renouvellement.
Pour les nouveaux exploitants, cette étape implique notamment de coordonner les équipes, de maintenir une qualité de service régulière et d’adapter progressivement la programmation.
Les avis clients constituent également une source d’information sur la manière dont un établissement est perçu.
Les commentaires portant sur le Brozzer, comme sur les autres lieux de restauration du quartier, peuvent refléter des attentes concernant la terrasse, les horaires, l’accueil ou l’ambiance musicale.
Ces retours permettent aux professionnels de mieux comprendre les habitudes de fréquentation et les points auxquels les clients accordent de l’importance.
Une acquisition qui s’inscrit dans la continuité familiale
L’histoire du Brozzer possède une dimension symbolique pour la famille Di Litta.
Selon les informations publiées par Lyon People le 30 mars 2026, Thierry Di Litta souhaitait depuis plusieurs années reprendre l’ancienne Brasserie du Parc.
Le fait que cette acquisition ait finalement été concrétisée par Enzo et Luana donne au projet une portée particulière.
Il ne s’agit pas simplement de la reprise d’une nouvelle adresse, mais de la réalisation d’une ambition familiale ancienne.
Cette continuité se retrouve dans la manière dont les différentes générations participent aux activités de restauration, tout en développant leurs propres initiatives.
Le parcours de Thierry Di Litta illustre cette histoire entrepreneuriale lyonnaise, marquée par l’exploitation et le développement de lieux de convivialité.
L’implication d’Enzo et Luana montre comment cette expérience peut se prolonger à travers de nouveaux projets, adaptés aux usages actuels.
Brozzer et Barabaar, deux identités au sein d’une même histoire entrepreneuriale
La présence du Brozzer à proximité du Barabaar des Brotteaux illustre la façon dont une activité familiale peut se développer autour de plusieurs établissements complémentaires.
Si Barabaar possède un concept déjà établi à travers ses différentes adresses lyonnaises, Brozzer conserve une personnalité propre, héritée de son histoire et de sa clientèle.
Cette distinction est importante dans un secteur où l’originalité d’un établissement contribue à son attractivité.
Les entrepreneurs doivent pouvoir bénéficier de méthodes et de compétences communes sans nécessairement uniformiser leurs différents lieux.
La famille Di Litta poursuit ainsi son activité dans la restauration lyonnaise à travers plusieurs projets, portés par différentes générations.
La reprise du Brozzer vient ainsi enrichir le parcours entrepreneurial de Thierry Di Litta et de sa famille, déjà bien implantés dans la restauration lyonnaise.
Avec cette acquisition, Enzo et Luana Di Litta ont ouvert un nouveau chapitre de cette histoire familiale.
Ce projet illustre à la fois le renouvellement des établissements lyonnais et la transmission d’une expérience entrepreneuriale, dans un quartier où la restauration et les lieux de convivialité continuent d’occuper une place importante.